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阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理
作者： 高木ハツ江/著, 小田真規子/監修
新功能介紹- 譯者：謝薾鎂,謝靜玫
- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2015/02/11
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理全書的內容大意
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商品訊息功能:
「只要一把平底鍋，煎、煮、炒、炸萬事OK！」
今年78歲的八江奶奶，
是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師，
充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你平底鍋是多麼神奇又好用！
「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50週年，針對料理初學者所製作的節目。高木ハツ江化身為一位老婆婆的卡通人物，用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧，因而廣受好評。
對於料理新手、小家庭、或是廚房空間有限的狀況而言，如果只能選一把鍋子，平底鍋都是最合適的方便鍋具，不僅容易上手，鍋身不容易燒焦，清洗也很簡單。八江奶奶在書中示範了各種超實用的料理訣竅，教你如何用一只平底鍋，輕鬆做出煎、煮、炒、炸的家常料理，只要抓住關鍵訣竅，就能讓美味大大提升！
平底鍋可以這樣用！
＊不用湯鍋、免瀝水，做出明太子奶油義大利麵
＊免甩鍋，平底鍋也能炒出粒粒分明的叉燒炒飯
＊用「按壓式煎法」讓雞皮酥酥脆脆
＊用「煎烤式炒法」讓肉焦黃香嫩
＊調配鹹中帶甜的醬料，煮出經典和風味
＊用「煎烤式炒法」讓肉焦黃香嫩
＊不用湯鍋，鮮嫩如生魚片的水煮雞
＊不會煮到變形的「燉蔬菜料理」
＊先調味，炸出金黃酥脆的外衣
＊蓋上鍋蓋「蒸烤」得鬆軟飽滿
＊用「按壓式炒法」讓蔬菜更爽口
……
今天就開始跟著八江奶奶，
用一只平底鍋做出色香味俱全的各式料理吧！
本書特色
?平底鍋的博客來網路書局100道煎烤、熱炒、蒸煮、燉煮、油炸料理，一鍋完成。
?25個平底鍋關鍵訣竅，新手也能馬上廚藝精進，成就感十足。
?做法化繁為簡，10～20分鐘快速上菜，再費工的料理，都能一鍋搞定。
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作者： 高木ハツ江/著, 小田真規子/監修
新功能介紹- 譯者：謝薾鎂,謝靜玫
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新功能介紹 - 出版日期：2015/02/11
- 語言：繁體中文
阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理
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內容來自YAHOO新聞
賣面膜、開烘焙課書店生存轉型衝人氣
受到網路及大型連鎖書店的崛起，各型態書店都造成營運上的衝擊，為了生存，業者紛紛絞盡腦汁，力圖轉型或改變，高雄一間租書店就兼賣面膜以及個性化餐飲，成功讓人數翻倍，另外有獨立書店也推出甜點教學，增加2成業績，而二手書店則是在店內舉辦二手商品義賣，做愛心順便帶動買氣。
租書店有人找書有人坐著看書，還有人...。
民眾vs.書店店員：「緊緻毛孔的，緊緻毛孔的是要茶樹的嗎？」
沒有聽錯，店員跟民眾對話內容卻是面膜，原來這間租書店轉型兼賣面膜，意外帶動人潮。
民眾：「我第一次是來書店用餐，聽店員聽店員推薦才知道(有賣面膜)。」
就連店員送餐，也在臉上敷著面膜，雖然讓民眾嚇一跳，卻印象深刻。
民眾vs.記者：「(敷面膜送餐)就會覺得很特別呀，會想問看看嗎？對，書店的特色還有這份餐點，因為盤飾上常常會讓人有小驚喜。」
餐點上除了美食，廚師還會用醬汁幫客人創造驚喜，這間租書店，光是靠個性化餐飲以及面膜銷售，就讓人數明顯增加。
租書店店長李佳安：「客人會覺得來這邊有不同的感覺，而不是(看書)很單調的部分。」
另外這間在高雄，小有名氣的獨立書店，裡頭除了部分在地文學書籍，還多了高雄老店販售的培根以及在地生產南瓜，書店除了賣書，為了吸引人氣還推出甜點課程。
獨立書店員工江舟航：「很好玩，覺得想認識在地食材，在地文化的讀者或是客人來上課的也有。」
在地獨立書店，光靠每個月20幾場講座或是美食教學，就帶動了2成業績。
TVBS記者何宜信：「另外這間二手書局也會定期二手書局的特賣(義賣)會，來增加跟客戶的互動。」
二手書店賣二手商品，短短2天就創造23萬多元業績，這些錢雖然全部捐做公益，但成功帶動跟書友的互動，也無形中提升了買氣，大型連鎖書局當道，小型獨立書店想要突破困境，就得不斷加入創意行銷。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/賣面膜-開烘焙課-書店生存轉型衝人氣-103005612.html
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阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理
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